In zilele noastre nu concepem sa nu bem o limonada rece in timpul verii sau o bautura cu gheata care sa ne fie servita cat ai clipi din ochi, dar au fost vremuri cand daca nu erai gospodar, vara beai bautura calda :).

Vorbim acum de perioada de dinainte de aparitia frigiderelor sau a instalatiilor de produs gheata cand trebuia sa iti procuri gheata din timpul iernii si sa o depozitezi in ghetarii pentru a avea in timpul verii.

Exista meseria numita taietor de gheata care asta facea. Taia gheata cu ajutorul unor ferastraie in blocuri de cca 10 kg, o incarca in carute si o depozita in ghetarii, niste gropi adanci de cca 2 m.

Intre blocurile de gheata din ghetarie se puneau paie pentru a nu se suda intre ele. Vara cei care aveau rezerve mai mari de gheata in ghetarii le vindeau restaurantelor, cofetariilor sau altor localuri.

Sursa

Dragoste de gheaţă